Receitas: aprenda a fazer arroz de leite e bolinho de arroz

Dona Vandeliria ensina pratos diferentes para fazer com o queridinho da cozinha: o arroz.

Por Thays Silva 14/06/2022 - 16h59

ARROZ DE LEITE DA DONA VANDELIRIA

Ingredientes:
1 xícara de arroz cru
2 litros de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 cravos
1 pedaço de canela em pau

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o leite frio e o arroz, leve ao fogo para cozinhar. O segredo é mexer o tempo todo para ficar cremoso. Quando o arroz tiver cozido, ainda com o fogo ligado, acrescentar o açúcar, sal, cravos e a canela. Misturar até voltar a ferver e pronto!

BOLINHO DE ARROZ DA DONA VANDELIRIA

Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de leite
1 xícara e meia de farinha de trigo
meia xícara de amido de milho
5 colheres de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata azeite de soja

Modo de fazer:
Em uma tigela colocar o arroz e o leite para inchar, manter por 2 horas. Depois acrescentar a farinha, amido, açúcar, ovos bem batidos e sal. Misturar bem todos os ingredientes e por último acrescentar o fermento. Em uma frigideira aquecer bem o azeite e fritar os bolinhos.